2 Person 400 g Tofu, weich bis mittelfest 1 Zehe Knoblauch 2 Frühlingszwiebeln 2 Eier 2 TL Sojasauce 1 TL Fischsauce 2 EL Haferflocken, fein 1 EL Semmelbrösel 1 EL Sesam, geröstet Öl Salz Pfeffer Tofu mit Gewicht beschweren und 30 Minuten stehen lassen. Mit der Gabel zerdrücken. Frühlingszwiebeln und Knoblauch fein hacken Mit Tofu, Sesam, Sojasauce, Fischsauce, Salz, Pfeffer, Eier, Haferflocken vermischen, 20 Minuten ziehen lassen. Circa 1cm dicke Tofudelle formen, von jeder Seite 5 Minuten braten.