4 Person 200 g Zucker 80 g Butter 120 ml Sahne 1 TL Vanilleextrakt 1 TL Mehrsalz 200g Zucker bei mittlerer Hitze schmelzen. Rühren, damit sich der Zucker gleichmäßig erhitzt. Wenn der Zucker flüssig ist und eine hellbraune Farbe hat, Butter hinzugeben. Wenn sich die Butter aufgelöst hat, den Topf vom Herd nehmen und Schlagsahne unterrühren. Sauce